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与茶有约
作者:黄曙英            来源:福安新闻网           更新时间:2011/10/20

    福安新闻网(黄曙英)与茶有约,感受过明前早茶的清馨,品味过盛夏午茶的甘醇,情浓时缱绻,意味阑珊时梦回,多少倾诉尽在杯盏间流转,在柔情百结的眉宇间细细思量——与茶有缘,才知这一叶一帆的春萌意动,营造了文人雅士难以释怀的文化情结。与茶结缘,才知这一张一弛的沉香浮梦,凝聚着多少民生维艰,蕴涵多少茶品、茶道、茶之真味。

    少年时喝茶,是不问茶之出处,也无品质高低之分,渴了饮之,是单纯的热爱。陶陶罐罐里,倒出的是家的温热与浓郁。五脏六腑的焦灼遇茶之润泽,所有的狂燥便一一熨贴,被这山野的清香梳顺,也懂得了恭俭温良的贤淑。礼必先敬长者,客至而茶上,兜兜转转的人情世故,在茶水间脉脉流淌。偶有小儿顽皮磕磕蹭蹭,被虫咬毒侵,撮一把陈茶洗敷消肿,免了寻医问药,便是最好的家常必备品。虽说生活于行医世家,但对茶之药用是笃定无疑的,自小便受之泽被,除了乡下亲友馈赠,家人每年还是会购置一些明前绿茶、花茶,待客饮用。其时,花茶里最受青睐的便是茉莉花茶了,一杯在手,茉莉花的幽香自茶的清冽里缕缕溢出,闻之心旷神怡,品之唇齿留香,仿佛一切俗情烦扰一并被涤净,抽离了滚滚红尘,只余一片冰心在玉壶了。因了那片清碧、芬芳、澄澈的少年情怀,我以为谁会在共饮一杯蕴香的清茶时,去动用心机或心存芥蒂呢,也许喜茶的情致,便在那淡淡的清香里萌发。清晨,踏着露水打湿的山间小路,背着茶蒌,去茶垄采茶;顶着正午的太阳,提上竹篮去田园采摘茉莉花,慈蔼的外公手把手教予茶事,也懵懵懂懂地知晓农人的生计,掌握了茶青采摘的尺寸,明白了花色灿白、含苞待放的花蕾,窨茶最佳……记忆里最是朴素、最是难忘的时光,就是沐浴亲情般宁静、淳朴、平实的乡风中,与稼穑一起成长,多少平和、明朗、朴实的生活向往就在一杯杯茶香的品茗中,余味无穷,成就了精神的持守与一生的取向。

    路走远了,茶香浓了,回首旅程,一点一滴品茶的心灵感悟,一步一步觅到惊喜与渴望。与茶结缘,与乡人为伍,常见爱茶的人聚首,总是为茶的生计未雨绸缪;也常常有感于与茶业共伍,矢志于一方福祉的有识之士,他们的执著、热诚,不遗余力。尤是这几年,坦洋工夫盛行,凡与茶有缘的人,似乎也因茶结下了情谊,不论上至政府要员,下至茶师技农,共饮着闽红滟滟的醇厚,沉醉于这种暗香浮动的茶事茶情,兴与衰皆如一片茶叶在滚热的氛围里,上下求索,舒展着一片一片蕴香的心愿。

    曾经因文物普查,有幸把玩过敛藏着古香茶味的隋唐兔毫盏、拓裱过明清时的茶禁碑、寻返过茶宗遗迹、探访过坦洋史渊、布展过茶博会,古肆茶行、廊桥横楼,乃至社口的“茶族大观园”、甘棠的“海峡大茶都”,也是常往寄托幽思、排遣闲情的好去处。每每有此机缘,我便有种与茶有约的欣然,也为乡茶的涵香吐纳、八方折桂而击节赞叹。只是偶有外出参加笔会,听文友们推崇福安红茶,但也疑义坦洋工夫冠名过杂,鱼龙混珠,惟恐质量问题。“坦洋工夫”堪称闽红极品,1915世博折桂,香靡英伦的繁华春梦,一个半世纪的起伏宕荡,承载了太多希冀与殷切的期待。作为桑梓尤物,自是喜忧掺半。

    近日,一次茶业采风活动,让我领略了创业者睿智如茶,窨制茶文化品牌的匠心。在坦洋工夫集团股份有限公司会议厅,品着一款琥珀色泽、通透可人、味醇爽滑的红茶,乍一听为“两岸红”,不由一振。据了解,这一意味深刻、文化内涵丰富的“两岸红”是以福建坦洋工夫集团股份有限公司生产的“金茗红”坦洋工夫红茶和台湾瑞穗有机生态农场生产的“一炮红”鹤冈红茶为基础,合作生产的经典红茶。而台湾瑞穗有机生态农场,地处台湾花莲县瑞穗乡,为台湾茶协会理事长、台湾佛法山的住持圣轮法师创办。圣轮法师与茶结缘十几年来,一直致力于茶叶事业,特别是倡导有机茶生产,是台湾佛法山有机茶业农场的创办人。他经常应邀到世界各地举行专题演讲,开展茶道交流活动,将中华茶文化推向世界。闻茶而知其味,品茶知其真。以出世思想做入世事业,这是佛家豁达的胸襟与智慧的“茶经“。应当说,“金茗红”与 “一炮红”缔结的两岸“茶缘“,不当是圣轮法师慧眼独具,也是“坦洋工夫” 集团股份有限公司在全国茶叶行业百强中实力的见证。该公司旗下100多家连锁经营网点遍布全国各地,2009年又与百年老字号北京“张一元”茶叶有限责任公司结成战略合作伙伴,以“茗红”为品牌的系列茶品亮相于“张一元”北京地区120多家分店,与京城的各路茶友分享着的坦洋工夫的美艳与醇香……

    漫步国家级风景名胜区、世界地质公园——福安白云山麓万亩标准生态有机茶园,欣赏着平仄如诗行的茶圃里啁啾的鸟语,望白云悠悠,烟笼雾罩,花露凝珠,想想爱茶惜茶的文友,对坦洋工夫的厚爱,内心一片安适。于是借这清风这云蔼这一杯酽酽茶香捎去远方的祝福,也轻轻说声,谢谢了,爱护“坦洋工夫”的朋友们,这里的茶情依旧隽永,这里的茶缘依然美丽,有空常来坐坐!


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